Opschaling non-food applicatie mycelium
Indiener: Mycelium Materials Europe
UITVOERINGSPROJECT
Paddestoelenmycelium biedt alternatieve mogelijkheden. Met behulp van dit uitvoeringsproject zal mycelium worden toegepast als non-food applicatie. In het bijzonder als alternatief voor dierlijk leer. Hierbij zal een kleinschalige opstart gemaakt worden met vier mobiele teeltruimtes. Gezien de marktpotentie eindeloos is, is er mogelijkheid tot doorgroeien.
BEOOGD EINDRESULTAAT
Vier mobiele mycelium teeltruimten in productie waardoor er een capaciteit is om per jaar ongeveer 100.000 vierkante voet (± 10.000 vierkante meter) leer van paddenstoelen te maken (voldoende voor ± 10.000 paar schoenen). Daarnaast genereert het werkgelegenheid voor ongeveer 20 medewerkers (op MBO+ niveau) en zal een exclusieve afnemer die actief is in de mode-industrie het product afnemen.
IMPRESSIES
WERKGEBIED
